1.大葱的收获时间和方式根据不同栽植季节、不同品种和不同的供应上市时间而定。秋播苗定植时间早,一般以鲜葱供应上市,收获期从9月开始,陆续供应上市。春播定植的大葱,一般都作为冬葱生产,立冬前后(11月上旬)收获。作为鲜葱上市的大葱,叶绿、白嫩、含水量大,一般是随收获随上市,而不当作越冬葱贮藏。这里着重讲越冬葱收获和贮藏。
2.每90g种子,需苗床地50~60m,育成的幼苗可移栽667m大田。苗床地整碎整平、浇水,待无积水时,均匀撒播,播后覆盖干净的河沙、过筛细土或基质。出苗前覆盖地膜,有利于增温、保湿,防止雨水冲刷造成土壤板结,同时防高温为害。早春育苗最好使用小拱棚,可提高成苗率、预防幼苗损耗,培育壮苗、提高抗逆性。育苗面积不可过小或盖土过厚,以免影响出苗和成苗率。
3.大葱种子发芽最适温度18℃左右,一般播后6~8天可出苗。60%出苗后及时揭去地膜,揭膜过晚,幼苗细弱。待幼苗伸腰后可浇1次水,使子叶伸展,扎根稳苗,以后根据地墒情况,再浇1~2次水。水分不能过多,以免幼苗徒长。整个苗期追肥1~2次,以速效复合肥为主,促使秧苗健壮生长。