1.水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米,一点儿营养都不损。
2.将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,保留玉米须,洗净;
3.把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟。
4.白玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将白玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米;
5.煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。