1.首先把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。
2.转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。
3.把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。
4.但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。