1.主料:韭菜100克、虾干30克。辅料:盐10克、生抽10克。
2.首先虾干放入温水中浸泡30分钟变软。
3.虾干变软,取虾仁备用。
4.然后韭菜洗净,切成3-4厘米的小段。
5.接着锅中倒入油,烧至七成热下入虾仁翻炒片刻。
6.最后下入韭菜,翻炒至韭菜变软,调入盐。
7.大火翻炒几分钟即可出锅,