晒干的鱼怎么蒸好吃 晒干的鱼如何蒸好吃

1．食材：鱼干，油，糖，料酒，姜，葱。

2．鱼干用清水浸泡30分钟，漂净。

3．然后切成小块。

4．放入蒸盘，加姜片，葱段。

5．加黄酒。

6．撒些糖。

7．淋些植物油。

8．隔水蒸10分钟左右即可。