1.备料:准备北豆腐一块,香椿一小把,食盐,香油。
2.锅中加水烧开,将香椿焯水后捞出切碎。将切成小丁的豆腐焯水,过凉。
3.将豆腐丁、香椿倒入一个大一些的容器里,加入食盐、香油拌匀。装盘就可以享用了。
4.这道菜,在饭店里,香椿往往加入的太少,吃的一点也不过瘾,在家里制作,就可以按照自己的口味添加。