牛肉里脊丸子怎么做既简单又好吃 牛肉里脊丸子的做法

牛肉里脊丸子怎么做既简单又好吃 牛肉里脊丸子的做法

1.材料:牛里脊1块、菠菜1把、料酒适量、食盐适量、白糖适量、淀粉适量、水适量、姜适量。

2.菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份,切末后挤干水份。

3.牛里脊用冷水浸泡去血水,洗净后充分沥干水份,剁成肉糜。

4.牛肉和菠菜加料酒,盐,糖,少许淀粉拌匀。

5.拌好的馅做成大小均匀的丸子。

6.锅内加清水和姜片煮开,加少许盐调味。

7.加入丸子煮至浮起即可。

推荐阅读