煮大闸蟹开锅几分钟能熟 煮大闸蟹开锅要多久

煮大闸蟹开锅几分钟能熟 煮大闸蟹开锅要多久

1.先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间。

2.整只的螃蟹蒸多久:做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:

3.3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。

推荐阅读