1.凉拌海带丝要煮5分钟左右。
2.凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜,口味咸鲜微辣,而且海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类。
3.海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。