梅干菜肉怎么烧 如何烧梅干菜肉

梅干菜肉怎么烧 如何烧梅干菜肉

1.原料:梅干菜、五花肉、干辣椒、盐、老抽、生抽、味精。

2.梅干菜用热水浸泡进行涨发。

3.然后,把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙,拧干待用

4.炒勺上火烧热,放少许底油到入五花肉进行煸炒。

5.把肉煸透呈金黄色后下入干辣椒、到少许老抽。

6.翻炒出香味。

7.下梅干菜翻炒均匀后注入满过梅干菜的开水

8.盖上锅盖大火烧开后转中火焖制40分钟。

9.把肉焖40分钟后,用大火收汁,然后撒少许盐、鸡精调味提鲜炒匀。汤汁收净后便可出锅码盘。

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