甜酒酿一般蒸多久能熟 甜酒酿一般蒸多长时间能熟

1．用料：糯米500g、酒曲3g。

2．做法：糯米洗净，用水泡2小时。

3．泡好的米控出水分。

4．锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。

5．把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。

6．盖上盖子蒸30分钟即可。

7．取出倒在大碗里，晾凉。

8．酒曲放入小碗里。

9．加凉开水和匀。

10．倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀。

11．把糯米饭用勺子压实。

12．用勺子在中间挖个洞，这样好出酒。

13．用保鲜膜封口。

14．放在温暖的地方36-48小时即可。

15．盛到碗里就可以吃了。