1.食材:萝卜干100克、腊肉1块、香豆干两块、大蒜籽3粒、干辣椒面1克、料酒20克、花生油40克、生抽20克。
2.方法步骤:腊肉用热水洗净,放入锅中煮熟,捞起,切成薄片。
3.萝卜干放入清水中浸泡片刻,捞起,挤干水份。
4.香豆干清洗干净后改刀切成条备用。
5.起油锅,放入腊肉煸至微卷状态,盛出。
6.放入香豆干煎一会,盛出。
7.先放入大蒜籽煸香后,再放入萝卜干炒一会。
8.放入腊肉和香豆干混合,淋入料酒炒匀。
9.放入干辣椒面,淋入生抽炒匀。
10.这样一道清淡浓香的萝卜条炒腊肉就做好了。