1.食材:兔肉200克,土豆1个,米粉50克,姜5克,大蒜5克,小葱5克,盐2克,生抽适量,料酒适量,香油适量。
2.兔肉选无骨部切丁泡去血水。
3.加姜蒜米拌匀,加盐、料酒、生抽淹20分钟。
4.土豆切丁放盘底,兔肉加米粉拌匀放土豆丁上面。
5.入蒸锅蒸15分钟,中途撒一次水。
6.蒸好后淋上香油,撒上葱花即可出锅装盘了。