蒸钳鱼的家常做法 蒸钳鱼怎么做

1．食材：蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、酱油、耗油、盐、淀粉水、糖。

2．将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。

3．撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。

4．在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。

5．烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。

6．把香菜，葱末撒在鱼上.

7．在淋上烧滚的油就可以啦。