羊排骨怎么烤才好吃 羊排骨如何烤才好吃

1．先将羊排去边修整齐;

2．煮锅上火，加入凉水，烧开;

3．将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;

4．将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;

5．将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;

6．羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;

7．烤20分钟左右取出后装盘;

8．撒上孜然面，随带花椒盐即成。制作要诀鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。