米粉蒸排骨的家常做法 米粉蒸排骨怎么做

1．材料：排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

2．将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；

3．用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；

4．静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；

5．取一个小盆，铺上拌好的排骨；

6．待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；

7．撒上花椒粉和香菜即可。