1.准备材料:南瓜一斤、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、红薯叶的梗两条。
2.南瓜洗净切片,放入蒸锅,大火蒸八分钟就蒸熟了。
3.蒸蒸熟的南瓜,用勺子压成泥。
4.加入适量的糯米粉,和面粉,再加入适量的白糖,和成略硬的南瓜面团。
5.分成大小相同的剂子,中间捏个窝,放入红豆沙或者白糖。
6.合拢,搓圆,用手掌轻压成饼状,再用牙签在上面压个米字
7.中间插根小截的红薯叶的梗做装饰
8.放入蒸锅,水烧开后,大火蒸八分钟即可。