卤汤冷冻保存方法 卤汤冷冻保存方法介绍

1．首先趁热将卤汤从锅里盛到合适的容器中。汤凉了以后，里面的油脂会凝结成块，不容往外倒了。

2．让卤汤在容器中、放凉。

3．找出宽度合适的保鲜膜。

4．将盛放卤汤的容器，用保鲜膜包住。

5．将盛放卤汤的容器和卤汤一起放在冰柜里冷冻保存。

6．注意，让卤汤防止平稳，以防倾斜外溢。