盐焗鹌鹑蛋怎么做 盐焗鹌鹑蛋如何做

1．原料：鹌鹑蛋、盐。

2．鹌鹑蛋、盐。家里粗盐已用完，只能用细盐代替，味道也一样。

3．鹌鹑蛋放入小锅内煮5分钟。

4．时间到捞起。

5．砂锅内放盐，中小火炒，炒至盐烫手就可以了。

6．铲起锅内一半的盐。

7．放入鹌鹑蛋。

8．把刚铲起的盐倒入。

9．将鹌鹑蛋覆盖。

10．盖盖小火焖10分钟。

11．时间到，里面还炸裂了2个蛋，挺香的。

12．小贴士：用水煮过的鹌鹑蛋，放热盐中不会遇热即裂。用小火焗，时间不宜太久，十分钟即可。