梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻 梭子蟹放冰箱冷藏保存对吗

1．梭子蟹放冰箱冷藏保存。

2．冷冻层的温度过低,会导致梭子蟹中的水分及营养成分大量流失,肉质变柴,鲜味下降,口感变差,因此一般情况下不建议将梭子蟹置于冷冻保存;但若梭子蟹在短时间内实在吃不完,则建议将它蒸熟后再置于冰箱冷冻存放。