做蛋挞里的牛奶是什么牛奶 做蛋挞里的牛奶是全脂牛奶对吗

1．做蛋挞里的牛奶是全脂牛奶。

2．制作蛋挞液的原料中牛奶建议使用全脂牛奶，这样制作出来的蛋挞香气浓郁且蛋挞心容易成型，若没有牛奶也可以使用全脂奶粉代替，但是调制蛋挞液的时候要注意奶粉和水的比例，太浓会使蛋挞心发干发硬，太稀也会导致蛋挞心不容易成型。