隔夜肉放冰箱能吃吗 可不可以吃冰箱里的隔夜肉

1．隔夜肉放在冰箱里第二天还能吃吗，需要根据肉的状态判断。若隔夜肉没有发生变质、异味等情况，第二天还能吃，并且应充分加热再吃。若隔夜肉散发变质的酸、臭味，或可见表面霉菌，则不能吃。

2．能吃：一般情况下，烹熟的肉隔夜放在冰箱一晚，第二天充分加热就可以吃，但应避免再次隔夜。若为生肉，只要肉的表面没有颜色改变、肉质改变、弹性变差等情况，可以在充分烹熟后再吃。建议每次适量烹饪，尽量避免吃隔夜肉的情况；

3．不能吃：若烹熟的肉在冰箱中隔夜后，第二天可闻到发酸或发臭，或表面发霉则不能吃。若生肉的表面颜色由肉色变为红褐色、表面发黏、弹性变差则提示肉变质，不能继续吃。

4．建议在烹饪时应适量，避免剩饭菜隔夜，在购买食材时也应适量，按需购买，避免肉类储藏时间过长发生变质，造成浪费。