1.配制菌料:向棉籽壳中添加木屑、石膏、麦麸、玉米芯等材料,再用清水拌匀,每天搅拌3次,3天后开始装袋。
2.接种管理:将菌包放在高温或高压环境中做消毒处理,然后放入接种室内开始接种,期间需保持适宜的湿度,菌料的温度要控制在25℃左右。
3.出菌管理:将室内的温度保持在20-25℃,菌床上出现少量的白色液体时可覆盖一层报纸,并定期喷水保湿。
4.出菇采收:金针菇的长度达到12-15厘米时,开始采收。