荞头怎么做好吃 新鲜荞头怎么炒好吃

1．材料：荞头200克、腊肉150克、盐2克、糖1克、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、豆豉15克、大蒜10克、青椒20克、红椒20克

2．步骤：准备食材。

3．荞头切段，腊肉切片，青红椒切粗丝，蒜子切片。

4．锅烧热，不放油，直接下腊肉煸炒。

5．至腊肉吐油，并且略带焦黄后盛出。

6．用煸炒过腊肉的油炒香豆豉与蒜片。

7．青红椒丝入锅炒软。

8．荞头段放入锅内，大火快炒。

9．调入适量盐，糖，生抽，蚝油。

10．放入腊肉。

11．大火炒匀，即可出锅。