1.五花肉清洗干净,沥去水分,切成0。5cm见方的肉丁。香葱择洗干净,切成葱花。
2.取一个适用于微波炉的器皿,倒入油,将器皿移入微波炉,以900瓦(或高火)火力加热1分钟。
3.取出器皿,加入切好的肉丁、姜末、大葱末,搅拌均匀,将器皿放回微波炉,以900瓦(或高火)火力加热3分钟。
4.取出适量面条放进容器中;在容器少许食盐和适量清水,加盐的目的是使面条变得更加筋道;将面条放进微波炉中煮7分钟(荞麦面、黄豆面的面条要煮8分钟)即可。将煮好的面条挑入碗中,拌上炸好的酱,撒上香葱花就可以吃了。