脆皮豆腐怎么烧好吃 脆皮豆腐的做法

1．主料：肉丝：150；豆腐：400；洋葱：一个、花生油：适量；盐：适量；酱油：适量；蒜头：1瓣。

2．热锅，抹匀花生油。

3．将豆腐四面煎熟，盛出备用。

4．洋葱去头尾，切成丝。

5．肉丝加入酱油，盐，腌制约10分钟。

6．洗净锅，热锅下油，放入肉丝爆炒。

7．等到肉丝变色炒熟后加入洋葱丝。

8．锅里加少量水，放下煎好的豆腐。

9．约5分钟后收汁，上锅入碟。