咸肉怎么烧 怎么做咸肉

咸肉怎么烧 怎么做咸肉

1.主料:咸肉250克,肥瘦猪肉250克,竹笋500克。

2.调料:料酒25克,姜5克,大葱5克,盐15克,味精20克。

3.洗净咸肉和鲜肉,切成块,放入锅内,加清水烧开,倒出,再洗净;

4.竹笋洗净,切块;

5.重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥;

6.放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成。

推荐阅读