1.原料:鸡翅中、姜、葱、料酒、生抽、老抽、可乐、清水。
2.鸡翅中,中间改刀。锅中加水,把改好到的鸡翅放入锅中。
3.锅中加入料酒20克姜两片。
4.撇去浮沫,捞出控干水分。
5.锅中加油,放入鸡翅中煎至两面金黄。
6.放入姜两片,葱一小段。生抽15克,老抽10克,可乐250ml,清水300ml。
7.大火煮至汤汁粘稠即可出锅。