1．材料：苦瓜，蒜末，盐，猪油，酸菜，辣椒粉，开水，鸡精，葱花。
2．苦瓜切片；
3．加点蒜末用少许猪油煸炒，撒盐炒入味；
4．加入酸菜一起炒香撒点点辣椒粉加开水淹过小煮一会儿；
5．撒鸡精葱花就可以了。
