灌汤臭豆腐的汤怎么做 灌汤臭豆腐制作过程

1．臭豆腐生胚5块，香菜若干，小葱若干。

2．将臭豆腐生胚洗净，用水浸泡2小时。

3．捞出放盘子边控水。

4．大火把油烧热，放入臭豆腐生胚，炸至膨胀后翻面，再稍微炸一会出锅。

5．用筷子在表面戳开一个小洞。

6．往洞里灌入汤汁。

7．在上面盖上小葱和香菜。

8．再次浇上汤汁，可以多浇一些。