鲫鱼汤怎么做才好喝 鲫鱼汤的做法

1．材料：鲫鱼一只、小葱一根、生姜三片、盐1勺半、鸡精1勺、黑胡椒粉少量。

2．锅中烧干倒油，烧热下鱼。

3．大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟。

4．下姜片盖上盖子煎两分钟。

5．放盐，倒入冷水没过鱼。

6．盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色。

7．汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉。

8．小葱放入碗中 把鱼装入碗中 汤淋上去即可。