1.肥水管理,茄子的结果期长,需要的较多的养分供应,合理追肥既能够满足植株生长的需要,又能够防止发生徒长。整个生长发育期追肥5次左右,速效氮肥的使用量每亩不超过50公斤,虽然,茄子是一种比较耐肥的蔬菜,但氮肥过多还是会出现徒长现象。第一次追肥在缓苗成功后每亩施3%-5%的稀薄粪肥10担,第一个茄子坐果后施第二次肥每亩尿素5-7千克及氯化钾7千克或15%的粪肥10担。第三次施肥再对茄长到食指长时,每亩施尿素10千克。第四次施肥在番茄采收后,每亩施尿素6千克。结果后期为增加产量长势较弱的植株持续施用粪肥,为延长叶片功能在结果后期叶面喷洒2-3次磷酸二氢钾溶液。每次施肥结合浇水同时进行。茄子的叶片较大,在夏季叶片水分蒸发量大,因此需要土壤保持湿润,但也要防止畦面出现积水。
2.摘叶,植株封行后,为增加田间的通风透光条件,提高植株叶片光合利用,及时将下部老叶、病叶及黄叶摘除,降低病虫害危害概率。一般在晴天的下午进行摘叶,此时植株韧性大,有利于伤口的愈合。切勿生拉硬扯。
3.中耕除草,缓苗成功后5-7天内及时中耕松土除草,提高土壤通风透气性能,促进根系发育,前期中耕时深度在5-7厘米左右,注意不要伤到根系,行间深根部浅一些。后期适当浅一些。在植株长到40厘米高时培土,培土高度在5厘米左右,或者在靠近植株基部打桩固定。防止植株倒伏。
4.及时采收,茄子是以食用嫩果为主,采收太早,产量上不去,只有根茄要适当提前采收。采收太迟,果肉变老,影响品质,一般开花后25天左右采收为宜,时间最好在早晨或下午采摘。