1.削皮的甘蔗的保存方法:将甘蔗切段后,用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存,合适温度是5-10度。注意点一:保鲜膜不要包严,否则甘蔗会因缺氧导致腐烂。甘蔗由于糖分多,容易滋生细菌,如果不吃要尽快放入冰箱。注意点二:去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内。甘蔗暴露在空气中水分会迅速流失而发干腐败,放在冰箱里虽然能延长保存时间,但两三天后也会逐渐发干腐败,要尽快食用。
2.去皮甘蔗放冰箱不要在上面洒水,有些朋友认为往去皮甘蔗上洒水会延长保存时间,这其实是错误的,这个不仅不能延长保存时间,还会影响甘蔗口感,如果水不够干净,里面的细菌还会加快甘蔗的腐败。
3.没削皮的甘蔗保存方法:放于避风处。找一个避风有土的地方,用水浇土使土壤湿润,把甘蔗放在土上堆起来,然后甘蔗上放甘蔗叶子或类似的东西,甘蔗叶子上再加一层土,这个方法保存时间约1个月。