豌豆蒸排骨的做法 豌豆蒸排骨的制作方法

1．排骨洗净、沥干、装碗。

2．米粉加入黄酒、生抽、老抽、蚝油、色拉油、温水泡半小时左右至米粒吸收水分充分涨开。

3．米粉和排骨拌匀，豌豆铺在排骨碗里的最上面一层。

4．豌豆上再铺一层米粉，蒸锅水开后，文火蒸2个小时。

5．蒸好后，碗上盖好盘子，迅速翻转过来，慢慢揭开蒸碗，撒上葱花即可了的。