蒸糯米团子的做法 蒸糯米团子的做法介绍

1．食材：糯米600g、肉馅500g、花生油20g、鸡精适量、鸡蛋3只、食盐适量、姜适量、花椒粉适量。

2．糯米用清水洗净，泡两小时至米泡开。

3．准备好材料待用。

4．在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。

5．蒸好后倒出来放至温热就可加肉馅，鸡蛋，食用油，姜末，花椒粉，鸡精，盐拌匀。

6．把拌好的糯米捏成一个个团子，再放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。