1.主料:粘米粉适量、糯米粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量、白糖适量
2.把粘米粉,糯米饭和糖混合在一起,加少量水搅拌。
3.用手搅拌,成湿粉状。
4.面粉筛过筛,粗颗粒不要,得到细粉末。
5.容器刷一层油,以便出模。
6.放一层粉在容器底部,上锅蒸五分钟。
7.然后刷一层豆沙。
8.再铺一层米粉,放上葡萄干,上火蒸二十分钟(也可在依次再放一层豆沙,最后盖面)。