1.如果是未剥皮的新鲜冬笋,计划在短时间内吃完,那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏,这样可以防止冬笋失水,但不适宜长期保存。
2.如果需要存放较长时间,可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存,这样可保质一个月左右不变质。