1.晾晒笋干,要挑选新鲜的竹笋来晒,这样吃起来口感才好,如果是已经老了的,那么内部的纤维太多了,晒出的笋干会很硬。
2.晒干以后的春笋,我们可以装进密封性好的保鲜袋中,然后放到25度以下的干燥环境中保存,如果夏天家里的温度比较高了,那么最好放到冰箱冷冻保存,以免变质。