广式咸鱼蒸五花肉做法 广式咸鱼蒸五花肉怎么做

1．主料：五花肉200g、咸鱼50g。

2．辅料：豆豉10g、姜2片。

3．配料：盐适量、酱油适量、鸡精适量。

4．五花肉切薄片。

5．咸鱼干切成小块备用。

6．把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。

7．倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。

8．大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。