山楂干的保存方法 山楂干怎么保存

1．放冰箱里冷藏保管。

2．高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。

3．熏蒸杀虫后，密封保管。

4．充氮保管。

5．山楂要清理干净，或清洗晾干，或用湿毛巾擦拭。同时要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾晒器皿等清洗干净，要点是别沾油腻。

6．山楂含籽，切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片，再放正，立切，这样，顺着山楂籽的方向，挡刀的几率会下降很多。切片时，要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除，保证山楂干的品质。