1.煮好的牛头肉做爆炒牛头肉好吃。
2.材料:熟牛头肉、花椒粒、胡椒粉、干红辣椒、洋葱、香菜、油、盐、鸡精、酱油、料酒各适量。
3.把牛头肉切成薄片,越薄越好。
4.干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段。
5.锅里油热5成加花椒粒、干红辣椒炒出香味。
6.加牛头肉料酒。
7.翻炒。
8.加洋葱丝盐翻炒。
9.加酱油鸡精翻炒均匀。
10.加胡椒粉炒均匀。
11.关火,撒上香菜段。
12.拌均匀出锅。