1.主料:鱼腩15块、黄豆酱1勺。
2.辅料:油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、蒜适量。
3.用刀刮去鱼鳞。
4.然后冲洗干净,沥干水份后用少许盐腌制10分钟。
5.蒜头剁碎、姜切丝。
6.把腌制好的鱼腩排放好在碟子上。
7.加上蒜蓉、姜丝。倒进适量的油。
8.再倒进适量的酱油。
9.加上1勺黄豆酱。
10.最后放在蒸锅上,蒸20分钟即可。