大排档凉拌豆角的正宗做法 凉拌豆角的正宗做法推荐

1．材料：豆角，盐，糖，大蒜，花椒，醋，鸡精，香油，芝麻。

2．豆角切丝，在热水里烫一下。

3．盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀。

4．热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中。

5．加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻即可。