正宗凉拌牛百叶的做法 正宗凉拌牛百叶怎样做

1．材料：牛百叶适量。

2．食材准备好。

3．牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。

4．清水加入香叶、姜片、大料、料酒、放入绰水后的牛百叶煮30分钟捞出。

5．凉后切成细丝。

6．放入大蒜末、红辣椒、生抽、老抽、盐。

7．淋入烧滚的植物油。

8．加入香菜段。

9．放入山胡椒油拌匀即可。