活对虾怎么做好吃又嫩 活对虾如何做好吃又嫩

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1.材料:对虾干50克,豆腐干丝100克。

2.配料:鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量。

3.调味:油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、糖各适量

4.虾干首先用水洗干净。用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。

5.把豆腐干丝用开水滚一下捞起。

6.热锅冷油下姜丝爆香,再放入虾干、鸡丝炒香。

7.把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去,下半碗开水,小火煮5分钟左右,撒一点胡椒粉即可。

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