1.食材:韭菜200g、肉丝50g、油适量、盐少许、鸡精少许、生粉少许、生抽少许。
2.韭菜洗净,切成小段。
3.瘦肉洗净,切成下小丝。再用生粉,生抽,盐,搅拌均匀。
4.锅中放油,先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后,盛起来另装盘备用。
5.锅中再次放少量的油,放入韭菜到锅中翻炒。
6.撒入少许的盐,翻炒均匀。
7.再把肉丝盛到锅中,继续翻炒均匀。
8.最后撒上少许的鸡精,就可以出锅盛盘了。