巴沙鱼怎么做好吃又滑又嫩 清蒸巴沙鱼的做法

巴沙鱼怎么做好吃又滑又嫩 清蒸巴沙鱼的做法

1.食材:巴沙鱼300g,食盐3g,生抽8g,料酒5g,胡椒粉3g,蒸鱼豉油15g,大葱10g,食用油3g。

2.大葱清洗干净,切丝。巴沙鱼清洗干净,从中间切成两段。

3.加入食盐、生抽、料酒和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

4.放入蒸锅中,蒸8分钟。

5.关火,倒掉汤汁,淋上蒸鱼豉油,继续蒸5分钟。

6.取出,撒上大葱。

7.锅内倒入食用油,加热,倒在巴沙鱼上。

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