牛奶可以冷冻保存吗 牛奶适不适合冷冻

牛奶可以冷冻保存吗 牛奶适不适合冷冻

1.牛奶不可以冷冻保存。

2.通常巴氏鲜奶、低温酸奶都要求在2—6摄氏度低温保存。一般放冰箱冷藏就足够了,不要觉得冷冻更好。由于脂肪和水凝固点的差异,冷冻后的牛奶会自动分层,乳脂浮在上面,水分则沉到底部,解冻之后的鲜奶,喝起来会有颗粒的感觉,口感难以言喻。

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