电炖锅和隔水炖哪个好 电炖锅和隔水炖哪个更好

电炖锅和隔水炖哪个好 电炖锅和隔水炖哪个更好

1.一般是隔水炖效果比较好。

2.电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以量有大有小,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养味特浓。

3.隔水炖是将原料放入陶制的容器内,加盖,再将容器放入装水的锅内,盖上把原料炖熟。莆仙一般采用清炖。菜肴保持原料原来的色彩,汤质清澈,汤汁鲜菜。

推荐阅读