清炒紫背菜的做法 清炒紫背菜如何做好吃

1．材料：紫背菜，油，盐，蒜蓉。

2．首先把紫背菜先用清水浸泡一会。

3．把菜择洗干净，沥水备用。

4．锅烧开水，放菜下去烫一下。

5．烫过菜捞起来沥水。

6．蒜瓣拍扁下锅爆香。

7．蒜瓣爆香放入紫背菜，大火翻炒至熟调味盛出碟子。

8．口感滑滑的，风味独特，有菊科类植物的特殊清香。